Ο κ. Συμεωνίδης εξειδικεύτηκε στη χειρουργική του ποδιού σε κορυφαία κέντρα στην Αυστραλία, στη Γερμανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Ειδικεύτηκε στην Α’ Πανεπιστημιακή Ορθοπαιδική κλινική του νοσοκομείου «Γ. Παπανικολάου» και στα νοσοκομεία Broomfield, Worthing και Southlands στην Αγγλία. Απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας στην Ορθοπαιδική Χειρουργική τον Οκτώβριο του 2006, ενώ το 2008 ορκίστηκε Διδάκτωρ του Α.Π.Θ. με βαθμό «Άριστα». Εκπαιδεύτηκε στην Τραυματολογία της Ποδοκνημικής με υποτροφία της AO Foundation στην πανεπιστημιακή κλινική Carl Gustav Carus, στη Δρέσδη της Γερμανίας. Επελέγη ως Sports and Foot & Ankle fellow στην Αδελαΐδα της Αυστραλίας, όπου και υποειδικεύτηκε στη Χειρουργική του Ποδιού στο Royal Adelaide Hospital και Wakefield Orthopaedic Clinic. Το 2010 κέρδισε υποτροφία από το American Foot & Ankle Society και εκπαιδεύτηκε ως Traveling Fellow σε 5 νοσοκομεία των ΗΠΑ.
Έχει συμμετάσχει ως ομιλητής σε πλήθος διεθνών και εγχώριων συνεδρίων, ενώ παράλληλα έχει κάνει περισσότερες από 30 διεθνείς δημοσιεύσεις, με περισσότερες από 400 αναφορές άλλων συγγραφέων στις εργασίες του. Μεταξύ άλλων, έχει παρουσιάσει το επιστημονικό του έργο σε διεθνή συνέδρια.