H Dr Αγγελική Κανάκη εξειδικεύεται στον τομέα της νεφρολογίας και εργάζεται στο νεφρολογικό τμήμα και στη Μονάδα Τεχνητού Νεφρού της κλινικής Άγιος Λουκάς από το 2011.
Έχει μεγάλη εμπειρία στην αντιμετώπιση περιστατικών χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας, οξείας νεφρικής ανεπάρκειας, αρτηριακής υπέρτασης, χρονίων σπειραματοπαθειών, διαβητικής νεφροπάθειας, νεφρολιθίασης και συστηματικών παθήσεων (αυτοάνοσων, κακοηθειών κ.α.) με νεφρική προσβολή. Αποφοίτησε από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και πραγματοποίησε την ειδίκευσή της στον τομέα της νεφρολογίας, ενώ ολοκλήρωσε τη διατριβή της με θέμα την επίδραση των στατινών στην αρτηριακή πίεση στο ίδιο πανεπιστήμιο με βαθμό < Άριστα με διάκριση>. Είναι από το 2016 μέλος του General Medical Council με ενεργό άδεια ασκήσεως επαγγέλματος στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η Dr Αγγελική Κανάκη έχει συμμετάσχει σε πολλές ιατρικές μελέτες χρησιμοποιώντας πραγματικά δεδομένα, έχει δημοσιεύσει εργασίες σε έγκριτα ελληνικά και ξένα περιοδικά και έχει παρακολουθήσει πολλά ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Κύριος σκοπός της είναι να προσεγγίζει τα προβλήματα των ασθενών με ευαισθησία και να χρησιμοποιεί την επαγγελματική της εμπειρία και την επιστημονική της κατάρτιση προς όφελος των ασθενών.
Ο ελεύθερος χρόνος της είναι αφιερωμένος στην οικογένειά της, καθώς και σε περιβαλλοντικές δράσεις.